二

二  
1、化学名：二（无水物、一水物、二水物） ：一 
        分子式：NaH2PO4; NaH2PO4·H2O; NaH2PO4·2 H2O
         2、分子量：119.98(无水) 156.01（二水）
         3、特性：本品为无色结晶或白色结晶粉末，无臭、味咸、酸，微有潮解性，在水中易溶，在中几乎不溶 。熔点为190℃。
         4、质量标准：HG2919-2000，FCC-V
         5、用途：食品中作品质改良剂、缓冲剂、乳化剂、营养剂。
         6、包装：内衬聚塑料袋，外套复合塑料编织袋包装。
         7、贮存与运输：应贮在干燥，通风清洁的库房中，防止受潮、受热，应与有毒物品隔离堆放。

 

指示名称
 HG2919-2000
 FCC-V
 
含量(以干计),%
 98.0-103.0
 98.0-103.0
 
水不溶物, ≤%
 0.2
 0.2
 
重金属{以铅计),≤%
 0.001
 --
 
砷,≤%
 0.0003
 0.0003
 
氟, ≤%
 0.005
 0.005
 
干燥失重, ≤%
 2.0
 2.0
 
10.0-15.0
 10.0-15.0
 
20.0-25.0
 20.0-25.0
 
Ph值
 4.4±0.2
 --
 
铅
 --
 4